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Linguiça de porco fina, 
Servida com arroz de cenoura, decorado com pedaços de azeitona e salsa com acompanhamento de vagem cozida.

Arroz feito na panela nº 20
Vagem cozida na caçarola nº 24
Linguiça frita na chapa nº 28 (sem óleo)



Chef Márcia
Pernil com osso e batata assada,
Servido com arroz e feijão, acompanhado de salada de tomate.


Arroz feito na caçarola nº 20
Pernil na Frigideira Alta nº 32 (sem óleo)
Batata assada na gordura do pernil.



Chef Márcia
Lula Recheada,
Foi servida com arroz branco.
Se for possível, acompanhar com Vinho Verde, se não encontrar pode ser um bom vinho branco seco.


Lula feita na Frigideira Alta nº 32

Recheio: cenoura picadinha, bacon e linguiça calabresa picadinhos e pré fritos na Frigideira nº 28 (sem óleo) e as perninhas da lula cozidas na Frigideira alta nº 20. 

Chef Márcia